主料:
里脊肉，
340g
辅料:
糖，
20g，
柠檬，
1片，
蚝油，
10g，
盐，
2g，
生抽，
5g，
红曲粉，
3克（可不加），
蜂蜜，
适量(刷表面），
白芝麻，
适量（撒表面）猪肉脯的做法步骤
1.里脊肉去筋膜。
2.里脊肉切丁，入辅食机搅拌成细腻的肉泥。这里呢不要加水，尽量打的细腻一点。
3.柠檬片挤汁，腌制里脊肉，紧接着加入蚝油，生抽，糖，盐，红曲粉，搅拌均匀。用筷子将肉朝一个方向搅上劲，搅好之后的肉能抱团，有粘性。放置腌制半小时。>>红曲粉不是必需的，加了它成品比较漂亮。红曲粉虽然是种添加剂，但属于对身体有益的添加剂，就像酵母也是添加剂，但对身体有益一样。
4.把肉馅平铺在烤纸上摊开。摊的薄一点比较好，这么点肉我分了两次烤。
5.上面铺一张保鲜膜，擀面杖把肉馅擀成薄薄的片。撕去保鲜膜，烤纸放烤架上准备开烤，烤箱预热180度，先烤15分钟。
6.肉变色变熟，体积略缩。撕去烤纸，直接放烤架上，将两面都用刷子均匀的刷上蜂蜜，撒上白芝麻~
7.烤箱中层 180度，10-15分钟。这次肉直接放烤架上，底下没放烤纸，烤的时候蜂蜜和肉油会往烤箱底部滴，在烤架下层放一个烤盘，好清洗。不想麻烦可以继续放烤纸上。
8.取出晾凉之后切成片。边缘比较薄比较脆，边切边吃~。
9.第一次做可以按我的量来，量不算多，吃了一次可以根据需要更改调味料。还有人觉得刷两遍蜂蜜更好吃，你们可以根据需要来。
小窍门&温馨提示
本菜谱有配套视频，在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看
我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，
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